目前分類:百貨零售業觀察大師_彭振宇 (72)

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分類: 關於「品牌」

談到「品牌」我個人認為最基本要抓到的感覺就是「故事」。「品牌」就是在不斷說故事,這個概念真的非常重要,但是卻常常被忽略。

 

「哈利波特」就是一個非常明顯的例子,一個被窮作家硬生生編說出來的故事,在這些年卻形成了一個強大的品牌。九零年代到千禧年這一代的小孩,在生命 的過程中基本上已經無法脫離這個故事的品牌影響力。再說最近很夯的一則電視廣告,RACING機車(五期噴射 彎道情人)的廣告,其真正的成功點是在於它述說了一段故事,並且在表現的手法上也抓到了凸顯性的效果。

 

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「品牌」是行銷活動中相當重要的一環,商業活動中許多成功的故事都脫離不開品牌的經營。本部落格所討論的內容既然以百貨零售業為主,而百貨公司賣場 基本上就是品牌的展示櫥窗,當然也是品牌在業績方面的殺戮戰場,因此特別開闢『關於「品牌」』這樣一個專欄,希望能從一些小品文章的累積可以幫助我們更多 認識「品牌」這回事。

 

品牌基本上牽涉的層面非常的廣,其中當然包括了商品本身的製造與品質問題,這是製造業所同樣關心的議題。但是經營品牌基本上要複雜許多,要關心市場 的定位問題,廣告策略,促銷手法,商品的生命週期,定價問題,價格管理,通路策略與管哩,店面設計裝潢,銷售人員訓練管哩,顧客管理,商品進銷存管 理‧‧‧等等。基本上以上這些項目內都各有各的竅門,並且都還會互相牽制,因此遠比製造業與單純的買賣業要複雜得非常多。

 

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百貨公司週年慶季節正在如火如荼的展開之中,各百貨公司都不斷的宣稱單日營業額破紀錄,週年慶總營業目標是多少多少等,看起來大家都在拼個輸人不輸陣。其實這種消費過度集中的現象,對於百貨公司的營運,還是存在有相當程度的風險顧慮。

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百貨公司的促銷活動其實有相當多的手法,折扣、特價、滿額贈品、來店禮、加價購、抽獎‧‧等等,花樣繁多不一而足。不過將各種促銷方法運用得最淋漓盡致的時候,就是週年慶的促銷檔期。

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百貨公司的促銷活動其實有相當多的手法,折扣、特價、滿額贈品、來店禮、加價購、抽獎‧‧等等,花樣繁多不一而足。不過將各種促銷方法運用得最淋漓盡致的時候,就是週年慶的促銷檔期。

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《續接前文》聯名卡好?還是集點卡強?百貨公司CRM解密(上)

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聯名卡好?還是集點卡強?百貨公司CRM解密
百貨公司CRM與發行聯名信用卡與集點卡之間的關連

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分類:消費時事解讀

10/24(五)~11/9(日)是微風廣場台北車站館的週年慶,去年10月26日台北火車站二樓的微風台北車站食尚廣場,在眾人懷疑的眼光中開幕了,轉眼間已經過了一年。為什麼要說懷疑的眼光呢?原因是大部分的百貨同業並不看好,再加上一般社會大眾對於火車站二樓已經淪為街友的棲息場所,微風廣場要如何來挑戰改變這個既定的印象呢?

老實說在剛開幕時,連微風廣場的籌備人員對媒體的表達,本身也沒有太大的信心。可是一年之後回過頭來看,微風廣場台北車站食尚館的經營應該算是一個相當成功的案例。

 

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 分類:百貨公司與購物中心的經營管理

 百貨公司與專櫃品牌商所簽的設櫃合約,為了保持在調整賣場品牌方的主導地位,通常都是半年或一年換一次約,雖然時間不是很長,但大多數的品牌都有機會續簽 設櫃合約並不會經常更換。因此雖然一個百貨公司至少也有四、五百個以上的專櫃,可是顧客逛久了以後總會有一個感覺,好像商品的種類與樣式也差不多就是那個 樣子。這對百貨公司而言有好有壞,好的是顧客只要想到要買什麼東西,很快就可以找到在那裏可以買得到;壞處是多逛了幾次以後實在沒有什麼新鮮感。因此百貨公司通常會在賣場內,規劃出一個所謂「會場」的區域,有的時候這個會場可以用來舉辦一些藝文類的展覽活動,例如插花展、書畫展、手工藝品展等,不過更多的 時候,百貨公司的行銷企劃單位會利用這個會場,來規劃舉辦一些商品的「特賣會」。不過不論是藝文展覽活動或是商品特賣會,會場的活動都肩負了一項責任,就是讓整個百貨公司在整整一年那麼長的時間裡,藉著這些活動帶給賣場在不同的時間有不同的風貌感受,同時也帶來商品更多樣有變化的效果

 

    舉辦藝文活動當然也可以為百貨公司帶來形象上的營造效果,同時也可以為百貨公司帶來更多樣性的顧客。不過百貨公司既然是商業部門,這裡還是要深入探討一下關於商品特賣會的種種規劃層面,

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百貨公司與購物中心的經營管理

《續上文》百貨公司與全民的集體嘉年華~台灣特有的週年慶現象 (上)

說到週年慶的計劃性採購, 就要提一提另一個台灣百貨公司特有的週年慶檔期消費行為。一般百貨公司在週年慶期間會與品牌商合作,推出一些所謂的「限量商品」,這些限量商品或者在式樣 上真正是限量,或者其在價格上屬於限量的特別優惠價。而當這些限量商品可能會出現搶購人潮時,百貨公司就會規劃出所謂限時限量的「排隊商品」,限定在特定 日期讓消費者在公平的條件下排隊購買,至限量商品賣完為止。在這裏要談的倒並不是「限量商品」或「排隊商品」的蜂擁採購現象,而是除了這些限量與排隊商品 之外,一般消費者會在週年慶檔期快到之前,開始有計劃的規劃出其打算採買的商品,並且先到百貨公司的專櫃挑選好所中意的商品,然後跟專櫃服務人員事先下 訂,待週年慶時再專程前來付款取貨。其目的不外乎,第一可以用累積的採購金額換取可觀的贈品,第二可以避免週年慶期間因為人 潮擁擠而不方便仔細挑選的困擾。如此一來就會形成所謂的「預購」現象,大約在週年慶檔期開打前兩週左右開始,營業額就會出現明顯的下滑,甚至到達一個近乎 停滯的窘境,然而這時候在賣場裏逛街的顧客人數並不一定少。道理很簡單,這些顧客在幾天後的週年慶期間內,一定會回來付帳、取貨並且換取贈品。因此有人戲稱台灣百貨公司的週年慶,人潮的擁擠其實不一定是在買東西,而是一場結帳與換贈品的朝聖大會

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百貨公司與購物中心的經營管理

    百貨公司「週年慶」在台灣已經有漸漸脫離真正慶祝開幕週年的意味,而變成一個特有的檔期促銷活動。固 然還是有許多百貨公司或購物中心的開幕紀念日確實是集中在十月底或十一月,但是所有不在這段時間開張的百貨公司及購物中心基本上也都選擇在這個時段舉辦週 年慶活動。為什麼會形成這樣的氣候呢?其實原因很簡單,如果一家百貨公司的開幕日期在六月,而這家百貨司如果堅持要在六月辦週年慶,這場週年慶活動就會變 成這家公司的個別活動,而不是一個節慶檔期,一方面勢單力孤媒體與消費大眾的注目程度有限,另一方面當大家都在過週年慶的搶業績檔期,而自己卻獨自缺席 時,無疑等於自動退出競爭行列,當媒體在做整體平衡報導時成了單獨失去焦點的現象。因此無論如何在這個檔期絕對不能缺席,更何況這個檔期是操作下半年化裝 品銷售的最大檔期,如果缺席在營業額上也是一個不容忽視的重大損失。不用舉太久遠以前的例子,以最新鮮的高雄統一阪急百貨為例,其正式開幕日期在2007 年6月17日,而在2007年的週年慶檔期統一阪急百貨當然也沒有缺席,選在2007年11月8日與太平洋SOGO崇光百貨同一天開打週年慶檔期,距正式 開幕還未滿半年的時間,就舉辦了第一次的週年慶活動。

    至於這些開幕紀念日不在週年慶檔期的百貨公司或購物中心,在他們本身真正的開張週年紀念日時,可能還是會另外推出一個所謂「生日慶」的活動檔期,畢竟多一 次舉辦促銷活動的機會對行銷部門是何樂而不為的事情。只是這樣單打獨鬥的個別活動,各專櫃品牌商能投入的資源有限,很難成得了大氣候。這裏既然提到了專櫃 品牌商的投入資源問題,就深入進一步探討一下這其中的關連奧妙。

    台灣的百貨公司週年慶活動之所以會成為一個促銷上的大檔期,其實跟媒體的炒作有很大的關係。早 先在台灣百貨公司家數還不是很多的時期,各百貨公司舉辦週年慶的天數並不長,由於當時整個市場的規模也有限,因此有各百貨公司一起協調週年慶時段的機制, 大家在十月下旬到十一月這段時間內,各自錯開舉辦週年慶的檔期時間。由於協調出來的結果希望具有對彼此的約束力,因此在協調會議之後就會對媒體進行公告各 百貨公司週年慶時段安排表的動作,由於這項動作具有類似開盤的效果,媒體的興趣自然非常高。如此行之有年以後,就自然而然變成媒體到時候要追逐的一項重點 新聞。

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太平洋SOGO崇光百貨公司台北忠孝店的12F活動會館,自10/21(二)至10/29(三)共9天,舉辦了一場「時刻鑑賞」─高級鐘錶展售會。

關於這場展售會從經營的角度有兩點值得一提:
第一,高級鐘錶展售會在百貨公司的促銷活動內容中並不多見。
第二,這場展售會活動的DM製作得相當精美。

首先談談百貨公司的特賣促銷活動的規劃

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全國最大的連鎖百貨公司新光三越百貨,在今年六月併入了原來衣蝶百貨四個營業據點後,全國已增加到17個營業據點。這個全國規模最大的百貨體系,今年推出週年慶的操作方式,自然是值得進一步觀察與分析的。

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《續接前文》
2000至2007台灣綜合零售業的發展態勢
台灣綜合零售業的第一堂課

2000至2007台灣綜合零售業的發展態勢

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2000至2007台灣綜合零售業的發展態勢
台灣綜合零售業的第一堂課


進入公元2000千禧年之後,台灣整個綜合商品零售業市場呈現了一個快速發展的態勢

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我們將現在台灣市面上看得到的百貨公司通路品牌,加上曾經出現過現已成為歷史的百貨公司通路品牌,只要與日本的百貨公司通路品牌有關連的都表列出來,如此就能一目瞭然。

台灣通路品牌名稱 與日本合作之通路品牌名稱

新光三越百貨 三越百貨(Mitsukoshi)
太平洋SOGO崇光百貨 崇光百貨(SOGO,目前與西武百貨合併同屬千禧零售集團)

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台灣的百貨公司在進入千禧年之後,開始正式步入一個大轉型的時期。
2000年新光三越百貨台中店開幕,2001年遠東百貨的高雄大遠百店開幕,隨後新竹大遠百店也於2002年開幕,同年新光三越百貨也在台南推出台南新天 地。同樣的在購物中心方面,2001年微風廣場及京華城兩個購物中心開幕,2003年台北101購物中心開幕,2004年美麗華百樂園購物中心開幕。

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