好樣創意空間‧好樣創意整合行銷

去年九月由葉兩傳先生由法國引進的PAUL麵包品牌，在台北市仁愛圓環旁開幕，由於其國際知名度，加上投資了3000萬元的裝潢，與一個600元的超級昂貴價位的麵包，造成一時的轟動。

經過了將近一年的發展，終於應該在今年九月下旬左右，可以進駐到新光三越信義新天地A9館開張營業。這是最近繼法樂琪精緻沙拉吧進駐SOGO復興店後，百貨公司餐飲部門另一項重要的發展動態。

PAUL進駐到新光三越A9館，位置是在二樓面臨松壽路方向的位置，也就是面對信義威秀影城這面的二樓，也就是Chanel 與Gucci正樓上的位置。這個位置其實是做餐飲專櫃非常好的位置，正好原來的設計就有透視的窗戶，可以直接瀏覽到戶外景色。

其實如果讀者注意到的話，SOGO忠孝店二樓面臨忠孝東路的位置，新光三越南西店二館面臨南京西路的位置，也都是由Afternoon Tea來經營的專櫃位置。連最新開幕的SOGO天母店在二樓靠中山北路面向忠誠公園的位置，也是Afternoon Tea的專櫃。

所以PAUL能夠選到這個位置，應該是說是適得其所。不過較為令人意外的是，為什麼原來這個位置沒有留給餐飲專櫃來做？難道是原來並沒有遇到合適的品牌？

新光三越最近將天母店B棟三樓改成美食街，現在又有PAUL進駐A9二樓這樣重要的位置，這兩件行動在同業看起來都是早就該做，而現在終於做對了方向的決定。雖然有點晚，但是值得給予肯定。

PAUL再法國享有一定的知名度，成立已有130年歷史，算是一家國際馳名的百年老店。相信以其知名度，加上坐落在Chanel與Gucci的樓上，到時候在台北市還是會形成一股噱頭與風潮。

特別這個曝光點正好接在新光三越周年慶檔期之前，預計會有相當程度的廣告效果，相信到時候會有不少顧客是衝著PAUL特別跑去朝聖一下的情況。如果以下棋來做為比喻，這確實是一著好棋。

不過在網路上，有一些很嘴舌很利的網友給PAUL品質方面的評價似乎不太高，特別是以其高價位所應該相對應的高品質，似乎有點令一些消費者失望。不過這應該都是可以改善的，特別是餐飲這個部門，通常在引進之後都繪有一段時間的調整穩定期，特別是台灣的氣候條件與法國相差甚大，更是應該要給其一點時間以觀後效。這點值得開幕時再進一步觀察。

八月接近尾聲了，除了中國情人節的檔期正在如火如荼的進行中，各百貨公司與購物中心看起來都已經開始在醞釀著週年慶大檔期的來臨。

很令人期待呢！

彭振宇 2009.08.21.